十大必备户外装备初夏时节，这样的户外野餐越来越受欢迎。它不仅让人们的休闲方式充满仪式感，也带动了相关产品的销售

　　“大人们坐在草地上畅饮，欣赏美景，孩子们在一旁打闹、玩耍。”说起最近一次户外野餐的经历，杨迪依然欣喜不已，“真希望再组织几场这样的聚餐”。

　　近一段时期，户外野餐在我市火了起来。每逢节假日，在运河沿岸或公园草坪上，随处可见三五成群的人们聚在一起品尝美食，赏景拍照。不少商家也抓住这一消费新商机，通过各种渠道推动野外聚餐相关物品的销售。

　　“之前因为疫情，朋友们很长时间没聚，孩子们也很久没外出游玩了，于是前不久我和闺蜜们来了个户外聚餐。野餐准备的食材大多都是饮品和简餐，比如果汁、三明治、汉堡，还有一些鲜切水果和甜品。当然，餐垫、一次性餐具和垃圾袋必不可少。”杨迪说，那次聚餐，她们8个人共花费了300元，费用也不高。

　　“我们中午11点半来到大运河生态修复展示区附近野餐，下午近四点才离开。”杨迪说，她们一边享受美食一边游玩拍照，玩得不亦乐乎，“野餐不仅让大家品尝了美食，还放松了身心”。

　　5月30日中午11点左右，记者来到大运河生态修复展示区，发现不少家庭、朋友正在此野餐。他们间隔数米远，有的树荫下支桌，有的空闲地而坐，享受各自惬意的休闲时光。

　　其间，会有一些打扮时尚的年轻女孩或拍照或录像。在她们旁边，装点野餐的物件格外显眼：艳丽的餐垫、精致的美食，还有五颜六色的鲜花和气球。孙菲说，她们是参考社交软件上的相关帖子组织的这次野餐，不仅仪式感十足，而且很新潮。

　　记者注意到，与以往传统户外烧烤不同，以冷餐为主的户外野餐正成为一种新型休闲方式。除了选择公园、运河沿岸，还有不少人会自驾前往周边景区相聚。

　　户外野餐为何突然“火”了？不少市民表示，一方面是因为前段时间大家都没有出门相聚，加上天气渐热就选择了户外野餐；另一方面，“小红书”“抖音”等社交平台的网红“带货”起到了“推波助澜”的作用。

　　“我关注的美妆、美食博主时常发布一些户外野餐攻略。”孙菲说，攻略中会涉及野餐必备的物品清单、拍照技巧，以及如何挑选野餐地点等BSports。“这些技巧让野餐瞬间变得精致，也让野餐迅速流行起来。”

　　相关数据显示，在过去的一个月里，小红书野餐相关笔记发布量同比增长13.6倍，其中食品笔记增长3.4倍。

　　不少年轻人表示，相比野餐本身，他们更看重野餐拍照和分享笔记带来的社交乐趣。参与过户外野餐的白红俊说：“以前我发布一篇笔记也就10多个赞，前两天发表了一个野餐清单和选址的笔记，一下收到了200多个赞和50多个收藏，成就感爆棚。”

　　记者发现，“野餐照”与网红景点打卡在本质上相似，充分满足了人们“晒”的心理。不少人认为，利用周末准备一套精致的布景，带上精心准备的餐具和美食去野餐，拍照发到社交平台，晒出自己亲近自然的闲暇时光，已成为一种很好的减压方式。

　　户外野餐大多充满仪式感，精致的餐垫、美食及各种摆件是“标配”。这也为商家提供了商机，纷纷做起了“野餐文章”。

　　市区一些超市里适合家庭户外野餐的保鲜盒、一次性餐具和纸巾都是近期的热销品。多家甜品店、餐厅也顺势推出野餐套餐。

　　一家烘培房专门推出了价格为68元的双人蛋糕卷、曲奇套餐和价格148元的六寸零食蛋糕。这些套餐的包装上专门点缀了鲜花和青草，呼应野餐主题。

　　“现在很多人都有户外野餐的需求，我们为此特意推出夏日野餐礼盒，价格从98元到398元不等。”解放西路一家餐厅工作人员告诉记者，这些套餐含有沙拉、炸鸡、三明治、披萨、椒麻鸡等，同时配备饮品，“食物都是精心打包的，拍照绝对上档次”。

　　一些外卖、旅游平台则对野餐地点进行了推荐。有的旅游平台打造了“野餐近郊游”专栏；有的外卖平台专门推出了近郊露营野餐人气游榜单，供人们参考选择。

　　一家户外用品店中，野餐全套组合商品最为热销，月销达到1.5万件。这款商品包括餐篮、餐垫和吊床，价格从150元到390元不等，颜色艳丽，造型复古。选购该商品时，客服会建议消费者加购气球、泡泡机、花束、帐篷等，作为野餐拍照的“道具”。

　　旅游业内人士表示，不仅在我市，近一个多月来，全国各地都刮起了“野餐风”。户外野餐满足了人们亲近自然、适度调整心情的需要，而且这种开放式聚餐迎合了人们休闲社交的心理需求。

　　不过，户外野餐的流行也产生了一些问题，如部分游客随意践踏草地、不及时清理聚会垃圾等。这些不文明行为，既需要市民自觉遵守社会公德，保护生态环境，也需要相关部门加强监管力度。

　　但需要看到的是，“野餐热”在一定程度上产生了新的消费需求。相关部门适当的因势利导，不仅能起到拉动内需、刺激消费的积极作用，还能为发展旅游经济带来新的机遇。

　　业内人士建议，旅业可以借助这股“野餐热”，将户外野餐与生态观光、农业采摘等有机衔接，充分挖掘县域乡村休闲旅游的潜力，让“野餐经济”成为撬动内需的新手段，激发人们消费新潜能。